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TOTAL CUT

Total Cut

353,00

Total cut è un coltello versatile e multiruolo in grado di svolgere la maggior parte delle preparazioni in cucina. La dimensione generosa della lama consente di eseguire tagli precisi sia su elementi di piccole dimensioni che di grandi parti.  Il filo piano consente di mantenere a lungo un’affilatura perfetta anche per sfilettare il pesce o disossare bistecche e carré.

Specifiche tecniche

Peso:

232 g

Lunghezza totale:

287 mm

Spessore dorso:

2,8 mm

Materiale lama:

Acciaio BÖHLER N690 (58HRC)

Materiale impugnatura:

Forprene

Finitura lama:

Satinato